Ogni mattina presso l'area Fipe nel Padiglione 24 sarà così possibile conoscere e degustare frollini, mieli, confetture, té, caffè e snack Alce Nero per sane colazioni biologiche ed equosolidali.

Creazioni esclusive con le eccellenze Alce Nero e Mielizia saranno poi “messe in scena” ogni giorno dalle ore 10,45 alle 12,00 da un diverso chef di fama nazionale e internazionale, in uno spazio allestito con una completa cucina “a vista”: sono i quotidiani “Incontri con gli autori” che si terranno nella sala Vip, con cinquanta ospiti d'eccezione che ogni giorno potranno gustare piatti esclusivi, andando alla scoperta di tanti prodotti biologici e della loro storia, dei territori che raccontano, della passione di chi li produce. Il programma, curato da Paolo Marchi (l'ideatore di Identità Golose che organizza ogni anno il Congresso Italiano di Cucina d’Autore), vedrà all'opera mercoledì 10 giugno l'udinese Emauele Scarello (1 stella Michelin), presidente dei Giovani Ristoratori d'Europa; giovedì 11 giugno il modenese Massimo Bottura (2 stelle Michelin), esperto di cucina molecolare; venerdì 12 giugno, da Londra, Marcus Eaves (1 stella Michelin); sabato 13 giugno, ancora da Londra, Sanjay Dwivedi – Zaika (1 stella Michelin).