In un’ottica di rilancio del settore agricolo, merita di essere menzionata la Regione Puglia che con la lunga tradizione agricola e la naturale vocazione del suo territorio, ha pensato bene di promuovere un progetto in cui ha voluto coinvolgere tutti gli operatori del settore agricolo.

La Regione ha registrato un logo “Prodotti di Puglia” appunto e lo ha messo a disposizione di tutti i protagonisti del settore agricolo interessati, il tutto grazie anche al contributo di un importante Istituto quale appunto è lo IAMB (Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari), che funge da coordinatore del progetto.

In sintesi la Regione offre la disponibilità del marchio a tutti gli operatori che ne faranno richiesta e che potranno così riportare sull’etichetta dei loro prodotti (pane, pasta, prodotti ortofrutticoli confezionati e quant’altro), con una serie di adempimenti ossia:

a) le materie prime devono essere rigorosamente made in Puglia

b) la Regione funge da garante mediante Istituti di Certificazione che garantiscono sulla genuinità e sulla provenienza delle produzioni

c) ci sia tra tutti i protagonisti della filiera un accordo sottoscritto in modo tale da garantire la tracciabilità delle produzioni.

La Regione perciò oltre a fungere da garante, tutelerà il consumatore con un sistema di tracciabilità che permetterà a chiunque di poter risalire, ad esempio, all’agricoltore che ha prodotto il grano a partire da un semplice pacco di pasta.

Ritengo che un simile modo di operare sia una cosa utilissima per far comprendere anche a chi vede un pacco di pasta, quanto lavoro ci sia dietro.

A tal proposito ricordo un occasione in cui venni invitato a parlare a degli stagisti di un corso di giornalismo della coltivazione del grano duro, rammento ancora con piacere il loro stupore nel comprendere che coltivare non è solo seminare e prima di giungere ad ottenere un pacco di pasta ci sono una serie di passaggi intermedi che vedono coinvolti numerosi operatori.

Perciò ritengo utile questo tipo di iniziativa in quanto: da un lato la Regione potrà promuovere le nostre produzioni in tutto il paese e nel contempo favorirà sicuramente una maggior collaborazione tra i vari attori delle diverse filiere.

Da pugliese devo dire che poi, sono molto contento di pensare che in futuro, qualora mi capitasse di essere fuori in una qualsiasi altra regione potrò trovare confezioni di prodotti della mia terra, contrassegnati da un logo che ne garantisce l’autenticita’ e la genuinita’.

Del resto in un momento in cui si parla tanto(forse anche troppo) della necessita’ di garantire il consumatore, un’iniziativa simile merita di essere propagandata e resa pubblica.

Per concludere voglio perciò augurare un buon lavoro a tutti coloro i quali credono in questo progetto e si stanno impegnando fattivamente perché lo stesso abbia successo, augurandomi di vedere presto sugli scaffali dei supermercati i prodotti della mia terra identificati dal logo “Prodotti di Puglia”.

Fernando Antonio Di Chio